用料：
- 牛腩 2斤
- 胡萝卜 一根
- 土豆 一个
- 香菇 十几个
- 咖喱粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 干辣椒 适量
- 八角 适量
- 小茴香 适量
- 花椒 适量
- 黑胡椒 适量
做法：
- 1. 牛肉切麻将快飞水，凉水下锅。
- 2. 所有配料切块。
- 3. 锅内放底油加入葱、姜、蒜、八角、小茴香、冰糖、干辣椒爆香。
- 4. 先炒牛肉，加老抽，黑胡椒、如果家里有黄豆酱可以加一勺炒匀，再加入配料。
- 5. 西红柿最后放
- 6. 倒入高压锅内加热水后盖盖炖，上气15分钟即可。
- 7. 香喷喷滴牛肉就好嘞！偶滴口水呀~~~~~~嘿嘿