用料：
- 胡萝卜 1根
- 香干 4块
- 带豆 80克
- 面条 170克
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 材料：胡萝卜（已清洗）、香干、带豆（已摘洗干净）
- 2. 面条
- 3. 将已清洗的胡萝卜放在案板上切丝，待用。
- 4. 将香干放在案板上切开，待用。
- 5. 将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
- 6. 用凉水过凉，待用。
- 7. 将切好的胡萝卜和已摘洗干净的带豆下入沸水中焯开，捞出。
- 8. 烧锅倒油烧热，下入焯好的带豆和胡萝卜翻炒一下。
- 9. 接着，合入过凉好的面条和切好的香干翻炒翻炒。
- 10. 然后，加适量的生抽。
- 11. 加适量的盐。
- 12. 加适量的鸡精。
- 13. 调味炒匀，即成。
- 14. 盛出、装盘，就可以吃吃喽。。。