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冬瓜粉皮肉丸汤的做法

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  • 用料:

  • 冬瓜  适量
  • 肉丸  适量
  • 胡萝卜  适量
  • 香菇  两朵
  • 粉皮  半张
  • 麻油  少许
  • 黑胡椒粉  少许
  • 小葱  少许
  • 生姜  少许

小贴士:

黑胡椒粉和香葱等调料直接放入碗中,待汤羹倒入碗中即有香葱和麻油的香味扑鼻而来,这种感觉你懂的哦。

做法:

  • 1. 冬瓜胡萝卜去皮切片,粉皮切条,香菇洗净。
  • 2. 牛肉丸解冻待用。
  • 3. 锅中坐水放生姜烧开。
  • 4. 水开下入牛肉丸,冬瓜等配料(除粉皮外),炖二十分钟。
  • 5. 最后放入粉皮烫至透明,加入适量食盐。