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冬瓜粉皮肉丸汤的做法
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用料:
冬瓜
适量
肉丸
适量
胡萝卜
适量
香菇
两朵
粉皮
半张
麻油
少许
黑胡椒粉
少许
小葱
少许
生姜
少许
小贴士:
黑胡椒粉和香葱等调料直接放入碗中,待汤羹倒入碗中即有香葱和麻油的香味扑鼻而来,这种感觉你懂的哦。
做法:
1.
冬瓜胡萝卜去皮切片,粉皮切条,香菇洗净。
2.
牛肉丸解冻待用。
3.
锅中坐水放生姜烧开。
4.
水开下入牛肉丸,冬瓜等配料(除粉皮外),炖二十分钟。
5.
最后放入粉皮烫至透明,加入适量食盐。