红烧板栗鸡块的做法

做法：

• 1. 板栗洗净。
• 2. 放入清水锅内。
• 3. 水沸腾后煮五分钟。
• 4. 剥去外皮。
• 5. 剥好的板栗备用。
• 6. 鸡肉切块。
• 7. 焯水后备用。
• 8. 油锅烧热，下入鸡块。
• 9. 翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。
• 10. 炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。
• 11. 慢火煮半小时后，倒入板栗。
• 12. 小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。