用料：
- 肉排 两根
- 蒜 20粒
- 酱油 2汤匙
- 五香粉 2匙
- 辣椒酱 1匙
- 白砂糖 1匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 半匙
- 料酒 2匙
小贴士：
1、排骨我是头一天晚上腌制的，其实也可以当天腌制2-3小时也会很入味的。
2、在腌制的过程中不要加入太多的盐来腌制，不然烤出来会太咸。
3、腌制排骨或者烤盘上我都没有放油，由于高温烤制，排骨会有猪油流出了。
以上是我做这道菜的小小建议，这道菜其实很简单，没有什么技术含量，希望大家也给点意见吧！
做法：
- 1. 把所有的材料混在一起和排骨腌制，我是头一天晚上腌制第二天用，这样排骨就彻底入味。
- 2. 把腌制好的排骨放置烤盘
- 3. 烤炉调好火，180度，20分钟就可以，烤到10分钟打开将排骨翻一翻再烤10分钟即可.
- 4. 烤好的成品，排骨的油都烤出来了，这个时候来杯小酒配上着排骨还是不错的享受。