用料：
- 大白菜 400g
- 猪肉 适量
- 粉条 适量
- 辣椒 适量
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
先加盐，可以使白菜的水分炒出来，这样炖粉条，才不需要加入太多的水。
做法：
- 1. 白菜洗净，用手撕成小块。
- 2. 猪肉切片。
- 3. 粉条用温水泡发。
- 4. 葱和辣椒切好备用。
- 5. 锅中放油，倒入肉片炒至肉片发白，倒入葱和辣椒炒香，再加入适量酱油炒匀。
- 6. 倒入白菜，加盐翻炒片刻。
- 7. 再倒入泡好的粉条。
- 8. 添加少许水炖上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。
先加盐，可以使白菜的水分炒出来，这样炖粉条，才不需要加入太多的水。