用料：
- 豆角 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 适量
- 蒜泥 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
1、喜欢甜酱的可以不放盐，煎好后蘸酱吃。
2、我略加点蒜泥，喜欢葱香的换为葱花也是另一番风味。
做法：
- 1. 清洗干净豆角、蒜子。
- 2. 把豆角用开水焯一下，切碎，拍好蒜泥。
- 3. 把鸡蛋打散。
- 4. 加入面粉，搅拌，若是太稠，可略加些水。
- 5. 加入切好的豆角、蒜，加适量盐和油拌匀。
- 6. 在电饼铛里加入油。也可以用平锅或普通锅也可以。
- 7. 倒入面糊，摊平，约一分多钟，电饼铛会冒气，上面凝固。
- 8. 再翻过来，盖上电饼铛盖，烙一会儿就可以了。
- 9. 出锅。依次这样做好就可以了。
- 10. 切好小块，就可以吃了，配粥，配豆浆或牛奶都可以。