用料：
- 鸡蛋 8个
- 牛奶 260克
- 低精面粉 200克
- 白糖 180克
- 盐 2克
- 泡打粉 2克
- 醋 几滴
- 油 60克
- 草莓 适量
- 黄桃 适量
- 猕猴桃 适量
- 植脂奶油 500克
- 奶油里加糖 40克
做法：
- 1. 准备材料，这是做一层蛋糕材料，我是分两次烤的（烤箱大的话可以一次做）
- 2. 无油无水的两个盆，蛋清和蛋黄分离，面粉和玉米淀粉混合加盐、加泡打粉过筛
- 3. 蛋黄加糖（30）克加油、加酸奶搅拌、加入面粉用橡皮刀轻轻上下翻拌至无颗粒
- 4. 蛋白加醋，打出打泡时分3次加入（60克）白糖，打到硬性发泡，打蛋器提起来可以有小三角状就可以了
- 5. 将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刀上下翻拌（不能画圈，以免起筋），预热烤箱
- 6. 再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊中，用橡皮到上下翻拌
- 7. 烤盘铺油纸，倒入面糊抹匀。用力震出气泡
- 8. 170度30分钟，出炉后放网架上晾凉，同样的方法烤两块（边缘有点粘板上了）
- 9. 奶油提前拿出来冷却，用打蛋器打发，
- 10. 蛋糕抹上奶油，撒上黄桃丁
- 11. 再盖上另一块蛋糕抹奶油，用刮板抹平
- 12. 摆上自己喜欢的水果，简单裱花就好了