榨菜虾干猪肉包的做法

做法：

• 1. 酵母水倒入面粉搅拌雪花状，用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放入装有温水的大盆盖上盖子发酵。
• 2. 猪肉剁烂，虾干泡软剁碎，榨菜切碎。
• 3. 把材料放盆里，加入淀粉，盐，油，糖，鸡蛋安一个方向搅拌上劲。
• 4. 发酵到2倍大就可以。
• 5. 排气，把面反复揉搓。
• 6. 揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。
• 7. 放入适量馅料。
• 8. 包成包子。
• 9. 包好包子醒发20分钟。
• 10. 冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。