脊骨炖小白菜的做法

做法：

• 1. 猪脊骨500g
• 2. 小白菜。东北的小白菜可新鲜了，多吃白菜有益身体健康。小白菜洗净，切长一点的段，备用。
• 3. 配料：葱、姜、花椒、大料、草果、干辣椒、香叶
• 4. 猪脊骨洗净，冷水下锅，加热煮出血水，一定要冷水下锅。
• 5. 焯好的猪脊骨备用
• 6. 放入压力锅中，加入热水（必须的）要不肉质该硬了。
• 7. 烧开，撇去肉末，加入葱、姜、花椒、大料、草果、干辣椒、香叶和食盐、料酒、生抽，扣上锅盖，压15分钟。
• 8. 炖好了，加入小白菜。
• 9. 完成。味道鲜美、营养丰富。