用料：
- 手擀面 500克
- 西红柿 一个
- 豆皮 适量
- 小油菜 300克
- 鸡蛋 3
- 炖牛肉剩的汤 800克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
建议豆皮和鸡蛋多浸泡，但不用煮，我泡了一下午，很入味的
当然也可以不放西红柿，绝对纯纯的牛肉味，但为了媳妇吃的不油腻，还是放了一个
最后啰嗦句，最好用吃完的牛肉汤，这样可以把头层的油撇出去不要，我用的是牛肉头，
价格便宜，筋头巴脑很有味道的！
做法：
- 1. 食材很简单，一目了然
- 2. 炒西红柿
- 3. 炒好的西红柿和你肉汤一起煮
- 4. 炒好的西红柿和牛肉汤一起煮
- 5. 煮开后，关火，豆皮结，煮好剥皮鸡蛋全部放入，调下咸淡
- 6. 煮开后，关火，豆皮结，煮好剥皮鸡蛋全部放入，调下咸淡
- 7. 煮开后，关火，豆皮结，煮好剥皮鸡蛋全部放入，调下咸淡
- 8. 煮面，面快熟时，下入小青菜一起煮
- 9. 准备大点的碗呀
- 10. 老板，一个鸡蛋，俩豆皮
- 11. 也可以自己准备点辣酱
- 12. 超级好吃，绝对有料