用料：
- 瘦肉 200克
- 泡发海带 200克
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 水淀粉 适量
- 味精 适量
小贴士：
1、海带有催生的作用，孕妇慎食。
2、海带性属寒性，所以脾胃虚寒的人要少吃，烹制时不要搭配寒性食材，否则会引起胃脘不舒服。
做法：
- 1. 泡发的海带洗净后切成小块。
- 2. 切好的海带放入沸水锅中焯一下。
- 3. 瘦肉洗净血水切成薄片，葱白与葱叶分别切段，蒜切条备用。
- 4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下肉片翻炒熟。
- 5. 倒入一小碗水煮沸，放入盐、酱油、料酒。
- 6. 放入葱段、蒜粒。
- 7. 放入海带烧至收汁。
- 8. 放入少许味精翻炒均匀，用少许水淀粉略勾芡，撒上葱叶即可。