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豆腐味噌杂菜汤的做法

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  • 用料:

  • 内酯豆腐  1盒
  • 味噌  2勺
  • 冬瓜  1块
  • 香菇  2朵
  • 白菜  适量
  • 鸭血  半盒
  • 青豆、玉米  适量
  • 宁波年糕  3根
  • 鸡糕  半块
  • 鱼板  4片
  • 昆布  10克

做法:

  • 1. 味噌用温开水化开备用。
  • 2. 内酯豆腐切小丁。
  • 3. 昆布洗净表面的粘液以及杂质。
  • 4. 冬瓜切小段。
  • 5. 香菇切片,白菜切小段。
  • 6. 鸭血切小块。
  • 7. 青豆、玉米洗净。
  • 8. 年糕切小片,鸡糕切块
  • 9. 汤锅里面加入水,昆布一起大火煮开后转小火。
  • 10. 依次放入青豆、玉米粒、香菇、白菜、年糕、冬瓜煮开了以后,再放入鸭血块,再次煮开以后放入豆腐丁、鸡糕、鱼板,倒入化开的味噌,拌匀即可(味噌里面已经有咸味,味淡可以不用放盐。)