香酥肉馅饼的做法

做法：

• 1. 看看原料吧
• 2. 面粉放盆里，加适量水和面。面要和的稍微软一些。
• 3. 和好的面醒制30分钟。
• 4. 取小半碗面粉，加入食用油。
• 5. 调成稀稠适中的油酥。
• 6. 洋葱先切薄片，再剁碎备用。
• 7. 猪肉馅加入酱油，料酒，姜粉，盐味精，香油搅拌均匀，调成肉馅。
• 8. 肉馅中加入洋葱，香油拌匀。
• 9. 调好的肉馅备用。
• 10. 醒好的面擀成面片。
• 11. 均匀的抹上一层油酥。
• 12. 将面片卷起来。
• 13. 切成剂子，放上肉馅，像包包子一样，包成馅饼坯子。
• 14. 按扁后，放油锅中用中小火煎制。
• 15. 煎到肉馅成熟，馅饼两面金黄色即可。
• 16. 看看成品吧