用料：
- 鸽子珍 适量
- 榨菜 适量
- 生粉 1茶匙
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
小贴士：
鸽子珍切薄，先用盐抓腌会爽口些。注意盐勿下太多，因榨菜有盐。不过，我选了淡点的榨菜，不然要用水泡榨菜去咸味了。
做法：
- 1. 将鸽子珍冲洗干净后，切片。
- 2. 先加盐抓腌后加油糖生粉生抽姜末腌制约十分钟。
- 3. 下蒸锅前加入榨菜。
- 4. 榨菜与鸽珍搅匀后可下锅蒸。
- 5. 约蒸八分钟熟透洒上葱花就OK啦。
鸽子珍切薄，先用盐抓腌会爽口些。注意盐勿下太多，因榨菜有盐。不过，我选了淡点的榨菜，不然要用水泡榨菜去咸味了。