用料：
- 鸡腿 2只
- 沙姜 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 花生油 适量
- 红葱头 适量
- 蒜头 适量
- 盐 适量
- 蜂蜜 适量
- 天成一味酱油 适量
- 沙姜粉 适量
- 生粉 适量
做法：
- 1. 鸡腿、沙姜、红葱头、蒜头......
- 2. 鸡腿切块用调味料腌15分钟，沙姜、红葱头、蒜头均切碎，葱、香菜切段
- 3. 取一沙锅，下点花生油，烧热，下红葱头与蒜头粒，爆出香味
- 4. 下一半的沙姜粒，炒香
- 5. 下腌好的鸡肉
- 6. 小火把鸡肉煎香
- 7. 待鸡肉煎至两面转色
- 8. 下余下的沙姜粒
- 9. 加盖小火焖焗10分钟左右，中途不时翻动一下，以免糊锅
- 10. 待鸡肉全熟，有点焦香时，下葱段、香菜段
- 11. 稍为混合一下
- 12. 香味四溢的沙姜焗鸡，整锅端上桌子吧