用料：
- 鸡蛋 适量
- 卤肉汁 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
蛋煮好了就在盆里泡着，吃的时候拿出来烤就可以了，很方便。如果不烤，就是卤蛋。电烤箱，电饼铛都是可以的。
做法：
- 1. 鸡蛋洗净煮熟。
- 2. 煮熟的鸡蛋剥皮。
- 3. 锅里加水、卤肉汁适量，大料、花椒各一小把，盐适量。（尝尝汤的咸淡再加盐。），如果汤色不够红润，加些酱油调色。煮半小时，关火。蛋在五香汁里泡到入味。
- 4. 饼铛里加少许的油，加入卤好的鸡蛋，煎到金黄就好了。之间用牙签在鸡蛋上戳几个洞，防止鸡蛋受热爆炸。