用料：
- 西瓜皮 半个
- 盐 两勺
- 糖 一勺
- 米酒 两勺
- 白醋 两勺
- 秘制辣椒酱 一勺
小贴士：
1、加入米酒，是因为我弟妹的妈妈做的辣椒加入了白酒，非常香，本来想加白酒可没有，米酒加进去味道也不错。
2、 辣椒酱是我姨妈做给我的，非常美味，改天向她讨教，然后告诉大家吧：）可以用泡椒代替，个人觉得味道也会非常好，菜色也会很美，没有泡椒可尝试干辣椒炸点红油。
3、 可放些香油。因为辣椒酱里已经放过芝麻油，所以菜谱中没另外加入。
做法：
- 1. 西瓜皮洗净，去皮切条。
- 2. 开水入锅，煮二十秒左右。
- 3. 加入所有调料朝一个方向拌匀即可。