
用料:
- 鲜排骨 一斤
- 胡萝卜 一个
- 玉米碎 适量
- 糯米粉 适量
- 生姜 一块
- 大蒜 一个
- 盐 适量
- 醋 适量
- 老抽 适量
- 蜂密 适量
做法:
- 1. 备料
- 2. 排骨用清水洗净装进一个大碗里加入调料
- 3. 搅拌一会儿使排骨均匀入味,然后盖上保鲜膜腌上半个小时。(中途记得用筷子撑拌几次)
- 4. 腌排骨的时候我们把胡萝卜去皮切成薄片备用。(用的旧图)
- 5. 待排骨腌入味后,加入玉米碎和糯米粉(比例:3:1)
- 6. 不停的搅拌使每块排骨都均匀的裹上一屋玉米碎和糯米粉。
- 7. 接着摆盘,放上几片胡萝卜(为了均衡营养)入电压力锅蒸半个钟。