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  • 用料:

  • 牛腩  750G
  • 米粉  酌情根据自己家情况
  • 白萝卜  500G
  • 料酒  250ML
  • 八角  3粒
  • 桂皮  少许
  • 陈皮  少许
  • 罗汉果  半个
  • 生姜片  少许
  • 小葱  一小把
  • 香菜  少许
  • 酱油(海天)  适量
  • 蚝油  少许
  • 食用油  适量

做法:

  • 1. 牛腩按平时食用习惯切块,并过水,去腥。
  • 2. 炒锅加热,放适量食用油、香料。
  • 3. 放入牛腩爆炒,加入所有配料,焖干,倒入热开水,煮开。l
  • 4. 罗卜去皮切丁,放清水煮开备用。
  • 5. 把刚烧开牛腩放入高压锅,大约30分钟,再加入刚过水萝卜,大火加热两分钟,关火。
  • 6. 一碗香喷喷香的牛腩粉。