黑胡椒鸡肉段的做法

做法：

• 1. 鸡脯肉提前放冰箱里冷藏。这样比较容易切成小丁。
• 2. 切成小丁，喜欢切成条儿的朋友也可以切成条
• 3. 放适量的盐，进行调味
• 4. 放少许十三香和料酒腌制
• 5. 打入一个鸡蛋清。
• 6. 拌匀。腌制20分钟
• 7. 腌制入味的鸡丁。放入少许面粉和淀粉，拌匀，进行炸制。
• 8. 锅中烧油。油8分热的时候。放入鸡段儿。
• 9. 第一遍，炸熟
• 10. 第二遍炸制上色
• 11. 金黄色，捞出。
• 12. 洒上黑胡椒粉拌匀即可