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全麦海苔饼干的做法

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  • 用料:

  • 全麦粉  70克
  • 低筋粉  80克
  • 无盐黄油  75克
  • 砂糖  20克
  • 全蛋液  30克
  • 大喜大海苔松  1袋(约15克)

做法:

  • 1. 低筋粉提前过筛,然后和全麦粉、拌匀。
  • 2. 把大喜大海苔松倒面粉里,如果嫌海苔松比较大块,可以隔着袋子用手捏一捏,把海苔松捏碎些使用。
  • 3. 把海苔松和面粉拌匀备用。
  • 4. 黄油室温软化,加入20克砂糖。
  • 5. 用打蛋器稍微打发。
  • 6. 分3次加入蛋液。
  • 7. 每次都要充分搅匀后再加下一次蛋液。
  • 8. 把面粉倒入打发的黄油中。
  • 9. 用橡皮刮刀稍微拌合,过度搅拌会使做好的饼干不够疏松。
  • 10. 用手捏成大小适中的团。
  • 11. 将面团放入烤盘中,用手掌或者勺子背按扁,送烤箱烤制。
  • 12. 烤制:(时间温度仅供参看,请以自家烤箱脾气调整)烤箱提前预热,200度,18-20分钟。烤好后放凉食用,非常酥松、香脆的一款饼干。