香菇番茄炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 将鸡蛋磕到碗里，搅匀。
• 2. 放入油锅滑炒一下盛到碗里。
• 3. 西红柿洗净，切成滚刀块。
• 4. 香菇洗净，每个切成4块。
• 5. 葱、姜、蒜切碎。
• 6. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
• 7. 放入香菇翻炒。
• 8. 放入料酒、生抽和少许水。
• 9. 放入番茄翻炒。
• 10. 放入鸡蛋翻炒。
• 11. 放入蒜苗和盐翻炒均匀。
• 12. 放入味精调味即可。
• 13. 盛入盘中，即可享用。