用料：
- 咸草鸡 适量
- 白菜 适量
- 蛋饺 适量
- 虾米 适量
- 香菇 适量
- 鸡汤 适量
- 盐水方腿 适量
- 水煮冬笋 适量
做法：
- 1. 材料图
- 2. 海米提前用温水浸泡半小时备用
- 3. .大白菜一颗，去掉外面几层大的叶片，然后一剖为二，注意先不要切掉根，因为根切掉，白菜就散架了
- 4. 把二分之一白菜整个放在水里煮开断生，香菇和黑木耳焯水备用
- 5. 煮好的大白菜捞起来切成如图的长条状备用
- 6. 把切好的白菜铺在大碗的最下面打底
- 7. 方腿和水煮冬笋切片
- 8. 把咸草鸡，冬笋，方腿，蛋饺按顺序依次铺在白菜上，在中间放一点泡好的海米和香菇
- 9. 把一大碗高汤倒进铺好的大碗里，大火蒸30分钟。