香酥铁锤的做法

做法：

• 1. 看看原料吧
• 2. 琵琶腿洗净焯水备用。
• 3. 锅中放入水，酱油，料酒，葱姜蒜，大料，香叶，放入鸡腿炖制。
• 4. 大火烧开，改小火炖30分钟即可。
• 5. 炖熟的鸡腿，捞出晾凉。
• 6. 用面粉，淀粉加少许盐调成糊。
• 7. 锅中放油，鸡腿沾上面糊，下油锅炸制。
• 8. 炸到金黄色出锅即可。
• 9. 看看成品吧