用料：
- 西芹 250g
- 香干 150g
- 盐和鸡精 适量
小贴士：
提示：1、西芹斜切比较入味。
2、现炒豆干再炒西芹这样豆干熟了西芹也不会炒老，西芹只需变色即可炒久了出水。
3、此菜不需加其他调味料，吃的就是西芹的香味。
做法：
- 1. 1、西芹洗净斜切成条。
- 2. 2、香干也切条
- 3. 3、准备葱末和干辣椒
- 4. 4、热锅凉油爆香料头
- 5. 5、倒入香干煸炒。
- 6. 6、倒入西芹炒至变色油亮即可，加盐和鸡精出锅
提示：1、西芹斜切比较入味。
2、现炒豆干再炒西芹这样豆干熟了西芹也不会炒老，西芹只需变色即可炒久了出水。
3、此菜不需加其他调味料，吃的就是西芹的香味。