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五香豆腐的做法
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用料:
豆腐
350g
蒜头
2瓣
姜
3片
八角
1个
花椒
数颗
葱白
3节
朝天椒
半个
酱油
少许
冰糖
1小块
鸡精
少许
五香粉
少许
做法:
1.
所有配料。
2.
豆腐切相等的小块备用。
3.
平底锅加适量食用油大火加热。放入豆腐中火煎至两面呈金黄色。
4.
加入蒜头姜片葱白辣椒八角和花椒煸出香味。
5.
加入酱油鸡精冰糖和五香粉,倒入半碗清水。
6.
加盖中火焖4分钟,中间开盖将豆腐翻面。
7.
开盖出锅装盘即可享用。