鸡腿浓汤火锅的做法

做法：

• 1. 汤底做法：鸡腿洗净，放入锅中，加2大碗清水，放入葱段、姜片、枸杞、大枣，大火煮开后改成小火再煮1小时。
• 2. 鸡汤煮好后，连同鸡腿一起倒进专用的火锅里，一家人围坐在四周，放入喜欢的食材煮熟，蘸着酱料，得有多好吃，不用我说亲们也能知道哈。
• 3. 蘸料做法：把盐放到芝麻酱里。
• 4. 放入凉开水将麻酱谢开，凉开水要一点点加，每次麻酱和水完全融合后再加下一次，如果一次加太多水，就会造成油水分离的现象，麻酱就会变成水样不粘稠了。
• 5. 麻酱谢开后放入腐乳搅匀。
• 6. 再放韭菜花搅匀。
• 7. 放糖和鸡精搅匀。
• 8. 最后放葱姜蒜末搅匀就成了，如果喜欢吃辣，还可以放点辣椒油。
• 9. 配菜可以根据个人喜好选择，以下是俺家的火锅配菜。青菜（娃娃菜、油菜、茼蒿菜、西兰花、香菜）、鸡腿菇、杏鲍菇、香菇、金针菇、木耳、豆腐皮、豆腐、豆腐泡、大虾、小香肠、羊肉片、肥牛片、蟹肉棒、粉丝。
• 10. 配菜2.
• 11. 鸡腿浓汤火锅
• 12. 鸡腿浓汤火锅