菠菜炒豆皮的做法

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用料：
菠菜 400g
豆皮 200g
葱段适量
姜丝适量
油适量
盐适量

小贴士：

菠菜很嫩，清炒就可以，盐也要少放

做法：

1. 菠菜去掉黄叶清洗干净
2. 豆皮切丝
3. 热锅热油爆香葱段和姜丝
4. 倒入豆皮丝
5. 大火翻炒
6. 倒入菠菜
7. 大火翻炒至断生变色
8. 加入少许盐
9. 翻炒均匀即可