玫瑰露鸽子的做法

做法：

• 1. 买一只肉较多鸽子，不要太老，清理好
• 2. 主要调味品——玫瑰露酒、老抽、海鲜酱油
• 3. 烧热一锅水，下鸽子飞水
• 4. 取出鸽子用清水泡凉
• 5. 取一锅，下适量的水与调味料、姜片，煮开
• 6. 下鸽子
• 7. 小火把鸽子煮35分钟，关火，原锅汁液泡鸽子2小时左右
• 8. 把泡至入味的鸽子取出，在表皮涂上蜂蜜
• 9. 把鸽子砍件上碟，淋上原汁，就行了