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本人使用的是惠成调料,不同的超市牌子不同也无伤大雅,详细的步骤在包装上都有,很适合我这样初入厨房的菜鸟,之所以加嫩肉粉的原因是因为我想让鱼更加容易熟透,而且顺便提升口感,饭店用的是什么鱼本人不太了解,本人用鳕鱼的原因只是因为家里只有鳕鱼了%>_<%,为什么用半包料呢?只有我一个人吃当然只用半包咯,剩下的半包我做了水煮肉片,都一样的。