用料：
- 绿豆 1斤
- 鸡蛋 3个
- 面粉 适量
- 饼干 2袋
- 白糖 250克
- 油 适量
小贴士：
这个一年四季都可以做哦！很营养，而且健康。
做法：
- 1. 原料图，接下来先开始做这个原料图里的豆沙
- 2. 绿豆需要泡一下午，然后大火煮烂
- 3. 然后篦掉绿豆汤，将绿豆放入搅拌机里搅拌融，篦出的绿豆汤也很美味哦
- 4. 搅拌好的绿豆沙馅
- 5. 坐锅，放入油和糖，开始炒绿豆沙
- 6. 开始炒制
- 7. 不停地翻炒，小火哦，不然会糊掉的
- 8. 炒到手摸着绿豆沙不粘手就好了
- 9. 接下来就是快速晾凉，把盆放在凉水中，这样可以快速晾凉
- 10. 然后在两片优冠饼干中间夹上绿豆沙
- 11. 然后裹上面粉
- 12. 再裹上蛋液
- 13. 然后放置不粘锅里进行炸制，双面金黄即可出锅
- 14. 出锅啦！！！好好吃！
- 15. 呵呵，对了，还有刚才篦出来的绿豆汤，直接喝吧，很甘甜。