用料:
- 菜花 半个
- 粉丝 1扎
- 五花肉 适量
- 葱 3根
- 蒜头 5粒
- 姜 3片
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 五香粉 适量
- 糖 1茶匙
做法:
- 1. 葱、姜、蒜切好备着,粉丝泡冷水变软马上捞起沥干。
- 2. 咸五花肉切片。
- 3. 菜花洗净,从根部切成小朵。
- 4. 五花肉入平底锅,炸出些许油。
- 5. 如果油多的话,可以剩出一些。再放入姜、葱、蒜炒香。
- 6. 放入菜花炒一下,加入生抽、糖、盐和五香粉。不喜欢五香粉也可以换成其它调料或者不放。翻炒几下。
- 7. 把炒了的菜花全部倒入砂锅中,兑水,差不多快满到菜花。
- 8. 最后放入粉丝,放在最上面。焖煮至自己喜欢的软度即可。如果喜欢菜花软点的,粉丝得晚点放哦。或者粉丝换成蕃薯粉丝,会比较耐煮哦。