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  • 用料:

  • 豆腐
  • 猪肉
  • 蒜苗
  • 豆瓣酱
  • 甜面酱
  • 水淀粉
  • 清水
  • 花生油

小贴士:

不要加太多盐。
豆腐喜油,适当多加些油。

做法:

  • 1. 猪肉切成小粒。
  • 2. 蒜苗切碎。
  • 3. 豆腐切小块。
  • 4. 热锅下油,放入姜末炝锅。
  • 5. 放入肉末翻炒至变色。
  • 6. 放入豆腐。
  • 7. 翻炒至豆腐表面变成金黄色。
  • 8. 加入豆瓣酱金额甜面酱。
  • 9. 翻炒一分钟。
  • 10. 加入蒜苗,盐,适量的清水。
  • 11. 翻炒至蒜苗断生。
  • 12. 加入适量的水淀粉。
  • 13. 翻炒均匀。
  • 14. 关火盛盘,一道美味的肉末豆腐就做好了。