用料：
- 龙利鱼 400克
- 胡萝卜 100克
- 罗勒叶 适量
- 橄榄油 适量
- 红烧汁 适量
小贴士：
先蒸至6，7分熟，再煎用橄榄油红烧汁不要太早放
做法：
- 1. 解冻后的龙利鱼盖上锅盖先蒸5，6分钟至六成熟（不加任何东西）
- 2. 取出，沥干水，备用（我加了少许橄榄油，所有有点黄）
- 3. 用少许橄榄油炒熟胡萝卜丝，盛出备用
- 4. 在平底锅中倒入适量橄榄油，下准备好的鱼块，煎至微黄
- 5. 加入红烧汁，煎熟，注意翻面，如果太干，可以加少量水起汁
- 6. 起锅，与胡萝卜一起装盘
- 7. 最后撒少许罗勒，增加香气，成了！