用料：
- 鲫鱼 适量
- 米粉 适量
- 蟹味菇 适量
- 白玉菇 适量
- 豆腐 适量
- 黄豆 适量
- 香菜 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 备料
- 2. 鲫鱼处理干净，锅内少许油煎至片刻
- 3. 先将锅内水烧开，放入鲫鱼生姜熬半小时
- 4. 将泡发好的黄豆和豆腐用油炒微黄备用
- 5. 将蟹味菇白玉菇焯水待用
- 6. 鱼汤煮至发白将鱼骨用漏勺全部过滤，只需留汤
- 7. 放入所有备料煮至20分钟
- 8. 米粉在超市买的，主要看配料成分是大米和水即可
- 9. 锅开后放入米粉煮至8分钟，期间要点3次水，有米汤的香味，看来是纯米做的不假
- 10. 开吃