虾仁茭白炒毛豆的做法

做法：

• 1. 将虾冲洗一下入冰箱稍冻，便于剥出虾仁。
• 2. 剥出虾仁。
• 3. 茭白，买了三个，这个菜里用了两个。
• 4. 现剥出的毛豆
• 5. 虾仁中加少许食盐、料酒和淀粉搅拌均匀备用。
• 6. 茭白切丁和毛豆放一起
• 7. 坐锅热油一勺，下毛豆和茭白丁炒
• 8. 加少许食盐入味并小煮一会儿
• 9. 加入虾仁拌炒，
• 10. 并加少许开水略煮
• 11. 加入生抽少许拌匀调色调鲜，即可关火
• 12. 出锅装盘。