用料：
- 冬瓜 700g
- 海米 20g
- 葱花 适量
- 生抽 一大勺
- 蚝油 一大勺
- 盐和鸡精 适量
小贴士：
提示：1、此菜加入蚝油极大的提示了口味，经自身体验要比传统的海米冬瓜味道鲜美。
2、这道菜水可多可少，多了喝汤，少了吃菜。
3、此菜也可以爆香葱后直接倒入冬瓜和海米煮，海米要提前泡一下。
做法：
- 1. 冬瓜去皮切大块。
- 2. 、葱切末、
- 3. 热锅凉油爆香葱花。
- 4. 下入海米煸出香味。
- 5. 、倒入适量开水。
- 6. 倒入冬瓜块。
- 7. 加入一大勺蚝油和生抽，大火烧开小火煮至冬瓜软烂，加适量盐和鸡精大火收汁即可。
- 8. 出锅了