用料：
- 杏鲍菇 300g
- 毛豆 100g
- 香干 150g
- 豆豉香菇酱 一大勺
- 生抽 一大勺
- 蚝油 一大勺
- 盐和鸡精 适量
小贴士：
提示：1、杏鲍菇提前微波炉加入可以减少烹调时间，也不吸油更健康。
2、毛豆要先多超一会，然后再倒入香干和杏鲍菇。
3、这个菜我加了猪油虽然没肉但是很好吃有肉香
做法：
- 1. 杏鲍菇切丁。
- 2. 杏鲍菇微波炉高火三分钟，出去水分。
- 3. 香干切丁
- 4. 4、切适量葱姜辣椒。
- 5. 爆香料头
- 6. 下入毛豆翻炒
- 7. 再一次下入杏鲍菇和香干
- 8. 加入生抽一大勺，蚝油一大勺，豆豉香菇酱一大勺炒至成熟再加盐和鸡精即可。