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原味黄油曲奇的做法

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  • 用料:

  • 低筋粉  200克
  • 黄油  135克
  • 糖粉  35克
  • 细砂糖  20克
  • 鸡蛋液  50克
  • 牛奶  20克
  • 奶粉  20克
  •  2克

小贴士:

1、 如果没有曲奇枪,用裱花袋和嘴同样可以做出好吃漂亮的曲奇来。

2、 此款曲奇不是很甜,可根据个人口味来增减糖量;

3、 根据个人烤箱情况来定烘烤的时间,表面及边缘呈金黄色即可。

做法:

  • 1. 软化的黄油用手动打蛋器稍微打发一下
  • 2. 加入糖粉和细砂糖打发
  • 3. 这是加糖后打发的样子,混合均匀即可
  • 4. 分次加入鸡蛋液,混合均匀
  • 5. 这是鸡蛋液全部加入后打成的样子,呈丝绸般的光泽
  • 6. 加入奶粉混合均匀
  • 7. 加入牛奶搅拌均匀,呈光滑细腻状
  • 8. 筛入低粉
  • 9. 搅拌成粘稠的糊糊状
  • 10. 将面糊填入曲奇枪的桶桶里,选择喜欢的花片
  • 11. 直接挤在烤盘里
  • 12. 入预热180度烤箱,中层,上下火,15分钟,表面呈金黄色
  • 13. 又烤了一盘
  • 14. 取出晾凉,装罐封闭
  • 15. 还不错吧!