用料：
- 切好的鸭胫 400克
- 小黑木耳 200克
- 白菜 250克
- 豆芽 40克
- 黄瓜 1条
- 麻椒 2克
- 辣椒粉 6克
- 食用油 20克
- 盐 35克
- 鸡精 35克
小贴士：
1、小贴士：
2、鸭胫一定要新鲜的，我的鸭胫都是在买的时候叫鸭摊老板切好的
3、如有鸡汤或者鸭汤就用鸡汤或鸭汤、排骨汤，没有就用捞鸭胫的清汤味道会比较好
4、盆底可以随意搭配，喜欢重味道的还可以加入干辣椒和水煮调料，我考虑到小朋友要吃我就做的清淡一点（干辣椒需要和麻椒一起熬，辣椒粉就不要熬了会烧焦变黑的）
做法：
- 1. 1.调料：食用油20克 盐35克 鸡精35克 辣椒粉6克 麻椒2克
- 2. 材料：切好的鸭胫400克 豆芽400克 小黑木耳200克 白菜250克 黄瓜1条
- 3. 蔬菜洗净，黄瓜和白菜切条状。同时烧一锅开水
- 4. 水开以后倒入调料
- 5. 在倒入白菜焯水
- 6. 捞起铺底
- 7. 倒入绿豆芽
- 8. 捞起铺第二层
- 9. 黄瓜倒入焯水
- 10. 捞起铺第三层（要尝尝味道哦，要是味道不足要加调料）
- 11. 小黑木耳焯水
- 12. 捞起铺第四层
- 13. 倒入鸭胫焯水
- 14. 捞起铺最顶层了
- 15. 在装入清汤，洒入辣椒粉
- 16. 倒入食用油烧热
- 17. 洒入麻椒爆香起锅
- 18. 把麻椒油淋入鸭胫盆即可