酸辣黄骨鱼的做法

做法：

• 1. 黄骨鱼处理干净，加料酒、姜腌，酸菜、泡椒切碎，姜切丝、辣椒切碎，大蒜
• 2. 锅内入油，大蒜、红辣椒、姜丝、花椒入锅炒香
• 3. 加入酸菜、泡椒炒香
• 4. 加水，调入少许醋、糖，加入腌好的黄花鱼
• 5. 煮开后，加入大葱段，闷十五分钟收汁即可
• 6. 收汁盛出
• 7. 盛盘