用料：
- 蛋挞皮 8个
- 蛋黄 2个
- 牛奶 70克
- 炼乳 85克
- 低筋面粉 6克
- 细砂糖 25克
小贴士：
①也可在挞水中加几滴香草精，可以去腥又提香
②挞水不要放的太多，八分满即可
做法：
- 1. 将牛奶倒入小锅中
- 2. 倒入炼乳
- 3. 加入细砂糖
- 4. 加热至白糖完全融化
- 5. 倒入蛋黄
- 6. 用筷子搅拌均匀
- 7. 筛入低筋面粉
- 8. 用筷子搅拌均匀
- 9. 蛋挞皮摆入烤盘
- 10. 将蛋挞水过滤至蛋挞皮中
- 11. 八分满即可，烤箱中层200度，烤制25分钟左右即可
①也可在挞水中加几滴香草精，可以去腥又提香
②挞水不要放的太多，八分满即可