用料：
- 肉皮 适量
- 黄豆 适量
- 粉条 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 辣椒 少许
小贴士：
如果有条件放入青红椒，会更好看，家里没有现在的材料，所以只放了红辣椒一根，因为不太爱吃辣，但是这个菜要稍辣些好吃。
做法：
- 1. 肉皮刮洗净，入锅中煮熟，捞出切成条状。好像冒着热气不好照
- 2. 泡发的黄豆煮熟后，捞出待凉，备用
- 3. 粉条焯熟后，捞出备用
- 4. 锅中放油，下入辣椒炝香，下入肉皮，黄豆翻炒，倒入酱油和少许清水，焖炒至水分减少时放入备用粉条，至水分全干时，调入盐即可
如果有条件放入青红椒，会更好看，家里没有现在的材料，所以只放了红辣椒一根，因为不太爱吃辣，但是这个菜要稍辣些好吃。