用料：
- 培根 2片
- 意大利蝴蝶面 100g
- 西兰花 100g
- 白蘑菇 50g
- 奶酪 适量
- 洋葱 1/2个
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 奶油 适量
- 白酒 适量
- 鲜奶油 适量
- 干巴西里 适量
小贴士：
1、如条件允许可选择新鲜的巴西里调味，我是因家中当时没有才用干的巴西里的，不过个人感觉口感没有很大差别。
2、在这里还要和大家交代一下，奶油、鲜奶油、淡奶油是不一样的东东。奶油一般为固体呈淡黄色，有点像黄油。而鲜奶油和淡奶油则为液体的，因为这些东东都是外来的，所以在国内的叫法和解释有点混乱。地道的奶香型西餐一般奶油和鲜奶油都需要加入，大家不要混淆为一种东西用哦。
做法：
- 1. 洋葱切丝，西兰花去蒂头后掰小朵，蒜切末，白蘑菇、培根切片备用
- 2. 滚水锅入2汤匙盐后放意大利面煮熟
- 3. 以低温橄榄油炒软洋葱丝
- 4. 加入培根片、蒜末拌炒，再入蘑菇片继续拌炒
- 5. 将适量奶油加入拌炒后加入面汤水1汤勺煨煮
- 6. 放入西兰花煨煮，再入少许白酒调味，捞入意大利面拌煮
- 7. 淋入50ml鲜奶油拌匀后磨入适量起司、黑胡椒调味
- 8. 盛盘后撒上适量起司、巴西里末即可