用料：
- 青蟹 两只
- 花菜 适量
- 年糕 适量
- 小米辣 四个
- 葱 两把
- 姜 四五片
- 蒜 五瓣
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1，这个菜是有点油的，但是偶尔罪恶就罪恶一下吧，主要是好吃啊！！健康你就吃清蒸的吧~~
2，里面的材料还可以放别的蔬菜，莴笋是绝配！但是家里没有买。。。
做法：
- 1. 青蟹洗干净，，去掉里面的两排一条条的，把壳里的沙袋去掉，对半斩断，加料酒腌制
- 2. 葱白切小段，
- 3. 小米辣切碎
- 4. 花菜切小朵，泡在盐水里
- 5. 年糕泡水里泡软
- 6. 锅里放油，把蟹带着料酒一起炸5分钟，捞出来控油，
- 7. 剩下的油别倒掉，，放葱姜蒜炸香，然后放年糕
- 8. 炸个4分钟，到了年糕软掉，放小米辣，然后把花菜从水里捞出老控干倒进去，然后放上蟹，不断的翻炒，
- 9. 加一大勺酱油，一点料酒，盐，鸡精，到年糕变得金黄，花菜熟了，这个时候厨房里已经香到无法无天了，、，把葱青部分切长段，放进去炒几下，出锅~