豉汁蒜蓉蒸鲜鲍的做法

做法：

• 1. 鲜鲍鱼刷洗干净，勺子挖出肉，出去筋膜内脏。
• 2. 打十字花刀，肉放回壳中。豉油蚝油少许调成味汁。
• 3. 鲍鱼冷藏20分钟左右，旺火蒸一分钟，撒蒜蓉浇上味汁，继续蒸约7到8分钟，出锅撒香葱淋少许热油即可。