用料：
- 豆腐 1盒
- 榨菜 1袋
- 肉末 适量
- 青红椒 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 胡椒 少许
- 盐 少许
- 蒸鱼豉油 会亮
小贴士：
豆腐不能蒸制时间过长，否则会出现蜂窝，影响口感。
做法：
- 1. 原材料
- 2. 内酯豆腐1盒
- 3. 肉末加盐、料酒、胡椒、生抽腌制
- 4. 豆腐仔盒子里切小块，反扣到盘子里
- 5. 上锅蒸3分钟，把豆腐出的多余水分倒掉
- 6. 肉末下油锅炒散
- 7. 青红椒切小丁，榨菜切小丁
- 8. 倒入榨菜
- 9. 加入青红椒，放少许盐、蒸鱼豉油
- 10. 均匀铺在豆腐上
- 11. 再上锅蒸3分钟即可