用料：
- 面粉 300克
- 小白菜 500克
- 猪肉馅 150克
- 大葱 半棵
- 姜 3片
- 盐 2克
- 植物油 10毫升
- 胡椒粉 少许
- 花椒粉 少许
- 生抽 半勺
- 水150克 适量
- 料酒 一勺
小贴士：
煎好的饺子沾辣椒油和醋很美味哦！
做法：
- 1. 小白菜洗净焯水剁碎
- 2. 猪肉馅里加盐、葱、姜碎、花椒粉、胡椒粉适量、生抽、料酒，然后朝一个方向搅打直至肉馅变得黏稠，把菜末加进去拌匀即可
- 3. 把面粉倒面盆里，缓缓加水和成面团，醒发15分钟左右；然后分割成大小相等的剂子；
- 4. 把剂子用擀面杖压成面皮，放上拌好的馅对折，然后捏花边收口成饺子生坯；
- 5. 电饼铛通电，预热完成后选择煎锅贴，中火模式。烤盘刷油，然后把饺子摆到电饼铛的盘上
- 6. 煎至两面焦黄即可
- 7. 完成