香蕉冰激凌的做法

做法：

• 1. 1、蛋黄打散，备用
• 2. 2、牛奶加入糖后，小火加热至微沸
• 3. 3、缓缓倒入蛋黄中，边倒入边搅拌，一定要慢，不然会变成蛋花了。然后放凉备用。
• 4. 4、香蕉去皮后，打成泥状。
• 5. 5、把香蕉泥倒入放凉的牛奶蛋黄液里拌匀。
• 6. 6、打发淡奶油，然后把牛奶混合液和淡奶油混合均匀，放入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时拿出来搅拌一下，至少搅拌4次后，就大功告成了。